曾記麻糬變硬

只是一顆小麻糬，應該沒關係吧！曾記啊！最好吃的應該是花生吧！花生餡超香。我也覺得它之所以好吃，乃是因為新鮮，隨著時間放得越久，那個皮，就變硬了，變得會比較不好吃 ...

2013年4月14日 — 還好公婆幫忙吃了幾顆，最後還剩三顆，眼見保存期限就要到了。 不要不信邪，上一次真的就硬生生壞掉了。 於是小愛依照盒上的指示，先拿去冷凍 ...

2012年10月25日 — 朋友送一盒麻糬，老公把他放到冰箱的冷藏，結果全都變硬了，請問有什麼方法變軟呢?有試過用電鍋蒸，但不知要用多少水，結果就變一團了?...

2013年2月2日 — 花蓮的曾記麻糬，強調純手工製作，是當地知名特產，不過保存期限只有2天，之前受到蘇花公路路斷影響，麻糬根本送不出去，宅配業績少了1/3，生意大受影響， ...

2010年8月20日 — 吃了這四種口味後發現，我上次選花生和綠豆真是明智的選擇，這次還是覺得這兩種口味比較優。（但花生粉放久會潮溼，麻糬放久皮會變硬，真的要趕快吃完。）

2021年10月17日 — 麻糬是一種由糯米製成的點心，Q彈軟糯的口感受到許多人的喜愛，但麻糬保存不易，若是不當的保存可能讓麻糬變硬到難以入口。就有一名網友誤把麻糬冰 ...

2015年10月31日 — 花生麻糬的餡料很會吸水，放久會變乾硬，最好當天食用完畢較佳。新鮮水果放久會生水影響風味，最好立即食用。冰淇淋麻糬從冷凍取出後，會比較硬，置於 ...

... 麻糬只能「冷凍」不可「冷藏」哦！！冷藏麻糬外皮會硬化無法回復原來的Q度！麻糬冷藏後如果外皮不會變硬，那肯定不是純糯米做的或是添加了什麼粉劑哦！ 關於台東陳記麻糬 ...

2013年12月2日 — 想問一下曾記的現做麻糬.. 保存期限最多幾天?? 怎麼記得以前說冷藏可以放七天但是盒子外的保存期限都是只有一天而已.. 發生什麼事?

答：為確保傳統麻糬的新鮮度，需以低溫宅配方式配送，所以收到時會稍微冰涼，感覺硬硬的屬於正常情況，您只需放置室溫下約30分鐘至一個小時左右回溫，將回復Q軟口感。 問： ...